ハナウマが力を入れているのは、肉料理。柔らかさとジューシーさにこだわっています。お肉にあった調理方法をシェフが行っており、どれも絶品です！
■Tボーンステーキ １ポンド ¥4,950
Tボーンステーキは、T型の骨の両側に「フィレ」と「サーロイン」がついている贅沢なステーキです。炭火で一気に旨味を閉じ込めたお肉は柔らかく肉汁が溢れ出します！これぞアメリカンステーキです！
焼き方は、ミディアムレアでご提供いたします。
■オージービーフ 200g ¥2,840
オージービーフは、柔らかさとジューシーさがある穀物飼育の霜降り牛肉を使用し、焼き色をつけた後に、オーブンで調理しています。肉の旨味がお口の中に一気に広がります。
焼き方は、ミディアムレアでご提供いたします。
■アメリカンベビーバックリブ
そして、ディナーで提供しているアメリカンベビーバックリブは、ほとんどの方がオーダーする人気メニューです。豚の骨付きリブロースを秘伝のタレに漬け込んでおり、圧力釜で一度煮込み、採捕は炭火でこんがりと仕上げた逸品です。お箸で崩れるほどの柔らかさで、旨味が凝縮しています。（ハーフ 3,170円 フル 6,030円）
